Ricetta Spaghetti allo Scoglio

Tra i piatti più amati dagli italiani (ma non solo!), gli Spaghetti allo Scoglio sono un “classico” della cucina italiana. La differenza la fanno la freschezza degli ingredienti e poi il giusto olio extra vergine di oliva.

Ingredienti:

1kg di muscoli
1kg di vongole
500 gr. di gamberi
500 gr. di scampi
500 gr. totanetti
2 pomodori freschi
2 o 3 spicchi d’aglio
prezzemolo q.b.
500 gr. di spaghetti
olio extra vergine di oliva Santagata Novello

Preparazione:

Mettere in padella olio e aglio e far rosolare, aggiungere il pesce e farlo cuocere per 10 minuti. Cuocere la pasta, scolarla al dente e saltarla mantecando con l’olio extra vergine di oliva Santagata.